Microalghe
Scoperta della conoscenza
Quale organismo crea più del 60% dell'ossigeno sulla terra? Quale organismo è la fonte di cibo di base di tutti i tipi di creature? Quale organismo ha il maggior potenziale per essere un biotech ed è anche l'organismo più antico della terra? La risposta sono le microfite, note anche come microalghe.
Le microalghe sono l'origine della catena alimentare, la loro presenza sulla terra esisteva nelle primissime fasi della terra. Dopo miliardi di anni di cambiamenti ambientali, non si sono estinti e sono ancora visibili nel nostro ambiente.
Anche se le microalghe sono minuscole, sono ancora la fonte di cibo più nutriente. Contiene amminoacidi, vitamine e minerali simili al corpo umano. Le microalghe non solo possono fornirci nutrimento, ma possono anche aiutarci a mantenere un corpo sano, e quindi è stato conosciuto come il "Super Food Verde" per il 21° secolo.
Le microalghe vengono coltivate in ambienti coperti da luce solare sufficiente e condizioni terrose ricche che consistono di 76 tipi di minerali organici. Ha alti valori nutrizionali e contiene fino al 65% di proteine vegetali. Tra i valori nutrizionali, contiene fino al 50% degli amminoacidi di cui il corpo umano ha bisogno ed è in grado di fornire un tasso di assorbimento del 90% per il corpo umano. (Spirulina 90%, clorella 45~50%)
Le microalghe contengono calcio, fosforo, ferro e molti altri elementi minerali, ma sono anche ricche di β-carotene, acido pantotenico, acido folico, biotina, complessi vitaminici A, B, C ed E. I valori di vitamina B12 e ferro sono maggiori nelle microalghe rispetto a i nostri fegati, e i valori di calcio sono superiori a quelli del latte! Anche la NASA ha propostoSpirulina e clorella come uno degli alimenti primari da coltivare durante le missioni spaziali a lungo termine.
A causa dei valori nutrizionali completi delle microalghe, molti paesi l'hanno etichettata come alimento salutare, alimento funzionale o integratore alimentare. Un tempo, il governo messicano ha persino stabilito che il cibo per bambini deve contenere il 5% diSpirulina, e gli atleti olimpici dovevano avere più del 20% di Spirulinanel loro cibo. Nel 1996 la Japanese Health and Nutrition Food Association ha classificatoSpirulina e clorella come alimenti salutari, e nel 1998 la FDA statunitense ha seguito la categorizzazione clorella e Spirulina come integratori alimentari.
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