Quale organismo crea più del 60% dell'ossigeno sulla terra? Quale organismo è la fonte di cibo di base di tutti i tipi di creature? Quale organismo ha il maggior potenziale per essere una biotecnologia ed è anche l'organismo più antico della terra? La risposta sono le microfite, note anche come microalghe.

Le microalghe sono l'origine della catena alimentare, la loro presenza sulla terra esisteva già nelle primissime fasi della terra. Dopo miliardi di anni di cambiamenti ambientali, non si sono estinti e sono ancora visibili nel nostro ambiente.

Anche se le microalghe sono minuscole, sono ancora la fonte di cibo più nutriente. Contiene aminoacidi, vitamine e minerali simili a quelli del corpo umano. Le microalghe non solo possono fornirci nutrimento, ma possono anche aiutarci a mantenere un corpo in salute, e quindi è stato conosciuto come il "Super cibo verde" per il 21° secolo.

Le microalghe vengono coltivate in ambienti coperti da luce solare sufficiente e condizioni terrose ricche che consistono in 76 tipi di minerali organici. Ha alti valori nutrizionali e contiene fino al 65% di proteine ​​vegetali. Tra i valori nutrizionali, contiene fino al 50% degli aminoacidi di cui il corpo umano ha bisogno e in grado di fornire un tasso di assorbimento del 90% per il corpo umano. (Spirulina90%,clorella45~50%)

Le microalghe contengono calcio, fosforo, ferro e molti altri elementi minerali, ma sono anche ricche di β-carotene, acido pantotenico, acido folico, biotina, complessi vitaminici A, B, C ed E. I valori di vitamina B12 e ferro sono più elevati nelle microalghe rispetto a i nostri fegati, e i valori di calcio sono superiori a quelli del latte! Ha anche proposto la NASASpirulinaeclorellacome uno degli alimenti primari da coltivare durante le missioni spaziali a lungo termine.

A causa dei valori nutrizionali completi delle microalghe, molti paesi le hanno etichettate come alimento salutare, alimento funzionale o integratori alimentari. Un tempo, il governo messicano ha persino emanato regolamenti secondo cui il cibo per bambini deve contenere il 5%.Spirulinae gli atleti olimpici dovevano avere più del 20% diSpirulinanel loro cibo. Nel 1996 la Japanese Health and Nutrition Food Association ha classificatoSpirulinaeclorellacome alimenti salutari e nel 1998 la FDA statunitense ha seguito la categorizzazioneclorellaeSpirulinacome integratori alimentari.