คำถาม 2. สายพันธุ์ Bacillus Coagulans เหมาะสำหรับการบริโภคของมนุษย์หรือไม่?

A: ใช่, Bacillus Coagulans ถือว่าปลอดภัยสำหรับการบริโภคของมนุษย์ มันเป็นสายพันธุ์ที่ได้รับการยอมรับว่าปลอดภัย (GRAS) จากองค์การอาหารและยาของสหรัฐอเมริกา (FDA) ซึ่งหมายความว่ามันไม่มีความเสี่ยงต่อสุขภาพที่รู้จักเมื่อใช้ตามที่ตั้งใจในอาหารและอาหารเสริม

คำถามที่ 3. ปริมาณที่แนะนำให้เพิ่มในผลิตภัณฑ์คืออะไร?

A: ปริมาณที่แนะนำของ Bacillus coagulans ที่จะเพิ่มในผลิตภัณฑ์ขึ้นอยู่กับลักษณะเฉพาะของผลิตภัณฑ์ โดยทั่วไปแล้ว จำนวนแบคทีเรีย 1×10^7 CFU/g จะให้ประสิทธิภาพทางชีวภาพที่ดีภายใต้เงื่อนไขปกติ สำคัญที่จะพิจารณาการใช้งานที่ตั้งใจและผลลัพธ์ที่ต้องการของผลิตภัณฑ์เมื่อกำหนดปริมาณที่เหมาะสม

คำถาม 4. การมีความชื้นในผลิตภัณฑ์จะส่งผลต่อชีวภาพของ Bacillus coagulans หรือไม่?

A: ผลิตภัณฑ์ที่มีความชื้นต่ำกว่า 5% จะไม่ส่งผลต่อชีวภาพของ Bacillus coagulans อย่างไรก็ตาม ความชื้นที่สูงกว่าอาจมีผลต่อชีวภาพของมัน

คำถาม 5. การเพิ่มวัสดุดิบ Bacillus coagulans ในผลิตภัณฑ์อาหารจะส่งผลต่อรสชาติของผลิตภัณฑ์เหล่านั้นหรือไม่

A: รสชาติของผลิตภัณฑ์จะขึ้นอยู่กับปริมาณที่เพิ่มเข้าไป หากปริมาณที่เพิ่มน้อยกว่า 10% รสชาติจะไม่เปลี่ยนแปลงมากนัก อย่างไรก็ตาม ปริมาณที่สูงกว่าอาจทำให้รสชาติของผลิตภัณฑ์เปลี่ยนแปลงได้

คำถาม 6. จำนวนแบคทีเรียของวัสดุเชื้อ Febico’s Bacillus coagulans คือเท่าไร?

คำตอบ: จำนวนแบคทีเรียของวัสดุเชื้อ Febico’s Bacillus coagulans คือ 5.0×10^9 CFU/g, แสดงถึงความ-concentration สูงของแบคทีเรียที่มีชีวิตต่อกรัมของวัสดุ

คำถาม 7. ความเสถียรภาพในการเก็บรักษาของวัสดุเชื้อ Febico’s Bacillus coagulans คืออะไร?

A: จำนวนแบคทีเรียชีวกิจยังคงมากกว่า 90% เมื่อเก็บรักษาที่ 4℃±2℃/ 65%±5% RH เป็นเวลา 24 เดือน. นอกจากนี้ ที่อุณหภูมิ 37℃±2℃/ ความชื้น 65%±5% RH จำนวนยังคงมากกว่า 85% หลังจากเวลาเก็บเก็บเดียวกัน โดยรวม, Bacillus Coagulans ของ Febico แสดงความเสถียรที่แข็งแรง, มีอายุการเก็บรักษา 2 ปี แม้แต่ไม่ต้องเก็บในตู้เย็นภายใต้เงื่อนไขปกติ

Q8. เงื่อนไขการผลิตที่เหมาะสมสำหรับ Bacillus Coagulans ในผลิตภัณฑ์อาหาร

เกี่ยวกับเงื่อนไขที่เหมาะสมสำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์อาหารที่มี Bacillus Coagulans จำเป็นต้องพิจารณาปัจจัยหลายประการ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง อุณหภูมิระหว่างการผลิตมีบทบาทสำคัญในการให้ชีวิตอยู่ของสปอร์ สปอร์ยังคงมีประสิทธิภาพทางชีวภาพเมื่อความอุณหภูมิถูกคงที่ที่ 60℃ หรือต่ำกว่า อย่างไรก็ตาม หากอุณหภูมิเพิ่มขึ้นไปถึงระหว่าง 70-80℃ เชื้อสปอร์จะสามารถรักษาความสามารถของตนเองได้เพียง 30 นาทีเท่านั้น และอุณหภูมิจะต้องลดลงต่ำกว่า 60℃ ภายในช่วงเวลานี้เพื่อรักษาความสามารถของมัน ที่ 100℃, ไม่ว่าจะเป็นระยะเวลาใด จะฆ่าเชื้อแบคทีเรียชีวภาพได้

โดยทั่วไป, ปริมาณน้ำในผลิตภัณฑ์อาหาร มีผลต่อการเกิดเส้นใยสปอร์ สปอร์ไม่งอกเมื่อเนื้อเยื่อมีความชื้นต่ำกว่า 5% ไม่ว่าจะมีระดับน้ำตาลเท่าไร ในทางเดียวกัน หากเนื้อเยื่อมีความชื้นเกิน 5% โดยไม่มีน้ำตาล สปอร์จะไม่งอก อย่างไรก็ตาม หากเนื้อเยื่อมีค่าเกิน 5% พร้อมกับน้ำตาล การเจริญเติบโตจะเกิดขึ้น นอกจากนี้ หากเนื้อเยื่อลดลงต่ำกว่า 5% ภายในหนึ่งชั่วโมง ข้อคิดเหล่านี้เป็นสิ่งสำคัญสำหรับการรักษาประสิทธิภาพของ Bacillus Coagulans ในผลิตภัณฑ์อาหารที่ผลิต

คำถามที่ 9. แอปพลิเคชันของ Bacillus Coagulans คืออะไร?

Bacillus Coagulans ใช้ในหลายประเทศทั่วโลก รวมถึงสหรัฐอเมริกา ประเทศยุโรป และประเทศเอเชีย ในด้านอุตสาหกรรม Bacillus Coagulans ใช้ประยุกต์ใช้โดยสำคัญในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มโดยเฉพาะอย่างยิ่งในอาหารเสริมฟังก์ชัน, อาหารเสริม, และผลิตภัณฑ์โปรไบโอติก มันยังใช้ในส่วนผสมอาหารสัตว์, ยา, และผลิตภัณฑ์ดูแลสุขภาพ. นอกจากนี้ Bacillus Coagulans ใช้ในการเกษตรเป็นตัวกระตุ้นดินและในการบำบัดน้ำเสียเป็นตัวช่วยบำบัดทางชีวภาพ โดยรวม ความหลากหลายและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมันได้นำไปสู่การนำมาใช้อย่างแพร่หลายในหลายอุตสาหกรรมทั่วโลก.

คำถาม 10. ฟีบิโก้ ผลิตแบคทีเรียโคแอกคูลันสองอย่างอย่างไร? คุณมีเว็บไซต์สำหรับเครื่องหมักหรือไม่?

FEMICO ลงทุนเป็นสิบล้านดอลลาร์เพื่อติดตั้งถังหมักที่มีความจุตั้งแต่ 10 ลิตร, 50 ลิตร, 250 ลิตร, ถึง 7000 ลิตร และมุ่งมั่นในการผลิตโปรไบโอติกด้วยกระบวนการหมักตั้งแต่ปี 2009. โรงงานได้รับการตรวจสอบอย่างสม่ำเสมอจาก US FDA และบริษัทยาชั้นนำของเอเชียเพื่อปรับปรุงการดำเนินงานอย่างต่อเนื่อง ผลิตภัณฑ์โปรไบโอติกของเราได้ขายบนตลาดมาเกิน 10 ปี โดยไม่เคยเกิดเหตุการณ์เกี่ยวกับความปลอดภัยของอาหาร ทำให้ได้รับความไว้วางใจในเรื่องคุณภาพที่กว้างขวาง

โรงงานของเราได้รับใบรับรอง ISO 22000:2018 และมีความสามารถในการผลิตหลายตัน นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์โปรไบโอติกของเราได้รับใบรับรองอาหารเพื่อสุขภาพของไต้หวันและได้รับการให้รางวัลใบรับรองโปรไบโอติกจากสมาคมอาหารเพื่อสุขภาพ

ในกระบวนการผลิต เราให้ความสำคัญพิเศษกับการดำเนินงานโดยไม่มีเชื้อโรค เพื่อเพิ่มการผลิตเป็นชุดและลดความเสี่ยงจากการปนเปื้อน ห้องปฏิบัติการคัดกรองและเก็บรักษาสายพันธุ์ที่ดีเสมอเพื่อรักษาคุณภาพที่มั่นคง ผ่านกระบวนการคัดเลือกต่อเนื่อง สายพันธุ์แบคทีเรียคุณภาพสูงถูกระบุและเก็บไว้เพื่อการใช้ในอนาคต เพื่อให้มั่นใจในคุณภาพของผลิตภัณฑ์อย่างต่อเนื่องและเชื่อถือได้ วิธีการรักษาความสมบูรณ์อย่างละเอียดนี้มีส่วนสำคัญในการสร้างคุณภาพสินค้าของเราให้ยั่งยืน การผลิตแบบชุดละ 100 กิโลกรัม สามารถผลิตได้ประมาณ 10 ตันต่อปี.