Utilizzate alte temperature per essiccare la polvere di alga?
Il nostro metodo di lavorazione è progettato per bilanciare la sicurezza alimentare con la preservazione nutrizionale. Sebbene la lavorazione degli alimenti crudi a meno di 40°C non possa garantire la sterilizzazione, il nostro unico trattamento a breve termine (100°C per 3 secondi, raggiungendo solo circa 70°C internamente) garantisce sicurezza e mantiene comunque alti livelli di enzimi naturali e nutrienti. In questo modo, i consumatori possono godere sia della tranquillità che dei benefici vicini alla nutrizione degli alimenti crudi.
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