有機クロレラと従来のクロレラの両方にクラックセルウォール法を使用していますか？
はい。私たちは、有機および従来のクロレラの両方に対して、消化率を向上させるために細胞壁破砕技術を適用します。
クロレラは単細胞の微細藻類です。その栄養素はセルロースで構成された細胞壁に包まれています。特別な処理を施していない一般的なクロレラは、人間の体によって消化されて利用されるのが難しいです。従来のプロセスでは、その消化率はわずか40-50%です。
クロレラの細胞壁を表面の多くの孔で3秒以内に破壊することができます。このアイデアはポップコーンのプロセスに似ています。
- 瞬時に圧力を上げる。
- 瞬時に温度を上げて、クロレラの細胞内の水分を蒸気にします。
- 瞬時に圧力を下げて、蒸気が細胞壁を突破します。
- クロレラの水分が突然5%に乾燥します。
- 瞬時に温度を下げて、クロレラを通常の温度に戻し、栄養素を維持します。
- 電子顕微鏡の検査の下で、壊れた細胞壁のクロレラが現れます。
- 分析の結果、データは消化率が50%から92%に増加したことを示しています。
クロレラの細胞壁を表面の多くの孔で3秒以内に破壊することができます。このアイデアはポップコーンのプロセスに似ています。
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