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Descoberta de Conhecimento

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O que é Microalga?

Descoberta de Conhecimento

Que organismo cria mais de 60% do oxigênio na Terra? Que organismo é a fonte básica de alimento de todos os tipos de criaturas? Qual organismo tem o maior potencial para ser uma biotecnologia e também é ao mesmo tempo o organismo mais antigo da Terra? A resposta é micrófitas, também conhecidas como microalgas.


As microalgas são a origem da cadeia alimentar, sua presença na terra existia nos estágios iniciais da terra. Após bilhões de anos de mudanças ambientais, eles não se extinguiram e ainda são visíveis em nosso entorno.
 
Mesmo que as microalgas sejam pequenas, elas ainda são a fonte de alimento mais nutritiva. Contém aminoácidos, vitaminas e minerais semelhantes ao corpo humano. Não só as microalgas podem nos fornecer nutrição, mas também podem nos ajudar a manter um corpo saudável e, portanto, é conhecido como o "Superalimento Verde" do século XXI.
 
As microalgas são cultivadas em ambientes cobertos por luz solar suficiente e ricas condições de terra que consistem em 76 tipos de minerais orgânicos. Possui alto valor nutricional e contém até 65% de proteína vegetal. Entre os valores nutricionais, contém até 50% dos aminoácidos que o corpo humano necessita, sendo capaz de proporcionar uma taxa de absorção de 90% para o corpo humano. (espirulina90%,chlorela45 ~ 50%)
 
As microalgas contêm cálcio, fósforo, ferro e muitos outros elementos minerais, mas também são ricas em β-caroteno, ácido pantotênico, ácido fólico, biotina, complexos vitamínicos A, B, C e E. Os valores de vitamina B12 e ferro são maiores nas microalgas do que nossos fígados, e os valores de cálcio são superiores aos do leite! A NASA também propôsespirulinaechlorelacomo um dos principais alimentos a serem cultivados durante missões espaciais de longo prazo.
 
Devido aos valores nutricionais completos das microalgas, muitos países as rotularam como alimentos saudáveis, alimentos funcionais ou suplementos alimentares. Ao mesmo tempo, o governo mexicano até fez regulamentos que a comida infantil deve conter 5% deespirulina, e os atletas olímpicos deveriam ter mais de 20%espirulinaem sua comida. Em 1996, a Associação Japonesa de Alimentos para Saúde e Nutrição categorizouespirulinaechlorelacomo alimentos saudáveis ​​e, em 1998, o FDA dos EUA, seguido pela categorizaçãochlorelaeespirulinacomo suplementos alimentares.

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